武林,对现代人来说是一个既熟悉又陌生的词。电视剧、电影、小说,现代人或多或少都听过武侠的故事,却鲜有真正的武林中人。
然而,一场比试引起了轰动,多年来销声匿迹的华山论剑竟然重现江湖,各个地方,各个门派都有高手参与。
所谓侠以武犯禁。因此本次比试的形式有点特别,名为比武,但其实却是文比,而且比试的主题出乎所有人意料——腊味。
也许有人就会问了,这个腊味跟武功有什么联系呢?不说你不知道,其中的联系非常紧密。
首先,腊味和武功一样,需要时间的积累和沉淀。练武时间不够,功夫就练不到家,行走江湖难免贻笑大方。而腊味如果制作时间太仓促,则会出现肉质不够干燥、风味无法突出等问题,同样是在暴殄天物。
其次,腊味和武林高手一样,深藏不露却又气势逼人。武功练到极致时,外表返璞归真平平无奇,但又会有一股不怒自威的气势。而真正的好腊味,外观没有鲜肉的鲜嫩水灵,但多了一层诱人的光泽,一股独特的香气,更显魅力。
另外,腊味与武功一样,种类繁多各有千秋。武功可分外功、内力、轻功、硬功再加十八般兵器等等。至于腊味,分为腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼等等,同样是各具特色。
而说到这次参与比试的门派,同样大名鼎鼎,高手林立难分伯仲。
有来自湖南的门派,擅长以桂皮花椒等调料腌制猪肉,色重味浓。
至于四川派系的高手,所做香肠腊肉极具特色,烟熏味十足。
而江南派的名宿,所做火腿白如脂玉、红若胭脂,肉质紧实如铁,味道浓郁。
值得一提的是来自广东的武林世家,历史悠久,被江湖中人尊称为广式腊味中华老字号,出品色泽鲜明、美味可口,其独特的甜香和酒味为人称道。
几大高手各有所长,到底这场比试最终鹿死谁手呢?
12月26日,参与天猫腊味文化节,围观众多腊味门派的龙争虎斗,领略武林高手的绝世风采。
中国天猫首届腊味节,有众多知名腊味品牌参与,致力推动传统腊味文化的传播,必定能让小伙伴们了解更多腊味知识,感受各种腊味的不同魅力。
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责任编辑:邵小编
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